Guayusa, il tè "super foglia" dell'Ecuador
Mysterious Earth riporta:Secondo National Geographic: il tè alla guayusa apporta grandi benefici alla salute di chi lo beve e vantaggi economici alle popolazioni indigene che lo coltivano.
Per il popolo Kichwa dell'Amazzonia ecuadoriana, le tradizioni dell'ora del tè non richiedono delicati piccoli panini da accompagnare a tazze di porcellana. L'ora del tè inizia alle 15:00, quando i membri della comunità indigena si riuniscono attorno al fuoco per preparare il tè guayusa; la bevanda è ricca di caffeina e ha il doppio del contenuto di antiossidanti del tè verde.
La guayusa "super foglia" non si limita a fornire agli abitanti del villaggio l'energia di cui hanno bisogno per affrontare la giornata: è recentemente diventata una fonte di reddito sostenibile che quest'anno porterà un totale di 400,000 dollari a più di 3,000 famiglie.
Abbiamo chiesto a Tyler Gage, co-fondatore della Runa Foundation, un'organizzazione no-profit che collabora con le comunità indigene per proteggere la foresta pluviale amazzonica, di parlare della guayusa e del significato di questa pianta per i Quechua e per il mondo.
Cos'è la Guayusa? Dove esiste?
Circa il 98% della guayusa mondiale si trova in Ecuador. È originaria di una stretta striscia di terra nell'alto Rio delle Amazzoni, appena fuori dalle Ande. Viene preparata nello stesso modo del tè, ma non è imparentata con il tè verde o nero. La guayusa prepara un tè con circa la stessa quantità di caffeina del caffè. È anche ricca di polifenoli, i composti più comuni che chiamiamo antiossidanti. È anche molto ricca di acido clorogenico, che è il prodotto dimagrante più popolare e più popolare e fa bene al cuore.
Qual è la storia della pianta guayusa? Cosa significa per il popolo Quechua di questa regione dell'Ecuador?
Una delle mie storie preferite sulla guayusa riguarda la sua origine. Nei tempi antichi, le persone pregavano gli dei per una pianta che insegnasse loro a sognare. Due gemelli pagaiarono su una canoa lungo un fiume per trovare la pianta. Si svegliarono nel cuore della notte e videro un villaggio fatato dall'altra parte del fiume. Camminarono fino a un palazzo e salirono le scale per il paradiso. Lì incontrarono tutti i loro antenati di ogni generazione. Gli antenati diedero loro una pianta e dissero: "Questa pianta aiuterà il vostro popolo e vi collegherà al mondo dei sogni". Quando si svegliarono al mattino, tenevano ancora la pianta nelle loro mani. La riportarono alla comunità e la guayusa divenne un elemento centrale della loro cultura.
Hanno ancora amato la pianta. Ora i Quechua hanno iniziato a esportare le foglie di guayusa. Cosa significa questo per la loro comunità e per l'area circostante?
In passato, la principale fonte di reddito per gli agricoltori era il disboscamento. Lavoravano anche come lavoratori migranti e coltivavano alcune colture, come mais, caffè o cacao. Avevano difficoltà a sfamare le loro famiglie o ad avere una fonte di reddito stabile e sostenibile.
[La guayusa] viene coltivata in quella che i quechua chiamano chacra, che è fondamentalmente una fattoria forestale. Non usa fertilizzanti, né sostanze chimiche, niente. Permette un flusso sostenibile di nutrienti tra le specie, proprio come una foresta pluviale può essere autosufficiente senza l'intervento umano. Quindi richiede input molto bassi e replica la struttura di una foresta pluviale naturale.
L'estratto di polvere di Guayusa si ottiene dalle foglie della pianta Guayusa (lexGuayusa). Ha attirato molta attenzione per il suo alto contenuto di caffeina e i potenziali benefici per la salute. Per prima cosa, impariamo a conoscere la pianta di Guayusa stessa. La Guayusa è un albero sempreverde appartenente alla famiglia delle Aquifoliaceae. Le foglie di Guayusa sono oblunghe con una superficie liscia e una nervatura centrale distinta. Queste foglie caratteristiche vengono utilizzate per preparare il tè e gli estratti di Guayusa. Gli estratti contengono alte concentrazioni di ingredienti attivi come caffeina e antiossidanti. Stimolante naturale, la caffeina aiuta a migliorare la concentrazione e l'attenzione, riducendo al contempo la stanchezza. Pertanto, Guayusa produce anche bevande energetiche e integratori alimentari progettati per fornire energia duratura e precisa.
Inoltre, la ricerca ha dimostrato l'abbondanza di antiossidanti nelle foglie di Guayusa, tra cui vitamina C, aminoacidi e sostanze chimiche polifenoliche. Questi antiossidanti prevengono lo stress ossidativo e neutralizzano i radicali liberi, proteggendo le cellule del corpo dai danni ossidativi. Pertanto, si ritiene che abbia effetti antiossidanti che aiutano a prevenire le malattie croniche e a rallentare l'invecchiamento.
La guayusa è ricca di antiossidanti, caffeina e altri nutrienti come vitamine e minerali. L'estratto in polvere di guayusa contiene caffeina, che fornisce un effetto stimolante simile al caffè. Migliora la concentrazione e il pensiero e il sollievo psicologico.
Questi nutrienti sono essenziali per una buona salute e aiutano a mantenere il metabolismo, a promuovere la funzione immunitaria e a mantenere un sistema nervoso sano. Quando si sceglie un prodotto, il prezzo sarà migliore se si sceglie un fornitore con esperienza nella produzione. Anche la qualità è garantita. Xi'an Sonwu può fornire integratori di estratto di Guayusa puro, convenienti e garantiti.